Herbst Buffets
FÜR ZUHAUSE & EVENTS
Kulinarisches Herbstbuffet
Unsere Buffet-Vorschläge für deine veranstaltung
KLASSISCH & VEGETARISCH
KLASSISCH & VEGETARISCH
Herbstliches Buffet 1
Vorspeisen
- Roastbeef vom Lausitzer Hirsch auf gepickeltem Wurzelgemüse, Zwiebelmarmelade
- Gebeizte Lachsforelle auf Kartoffel-Kürbissalat
- Abgeflämmter Ziegenfrischkäse mit Aprikosenchutney
- Wildkräutersalat mit Holunderbeervinaigrette
- Apfel-Sellerierahmsuppe
Hauptgänge
- Rinderschmorbraten aus der Schulter in Rotweinsoße
- Forellenfilet auf geschmortem Spitzkohl
- Kartoffel-Lauchgratin
- Wurzelgemüse aus dem Ofen nach Angebot
- Pilzpfanne mit Stubberle (kleine Klöße, regionale, Lausitzer Spezialität) (vegan)
Desserts
- Bayrische Creme mit Radebeuler Muskateller Traubenragout
- Creme Brûlée vom Kürbis
Herbstliches Buffet 2
Vorspeisen
- Salat von bunter Beete mit gezupftem Wehrsdorfer Hirtenkäse
- Creme vom Ofensellerie mit Walnüssen und pikantem Apfelsalat
- Abgeflämmter Ziegenkäse mit Rauke und Aprikosenchutney
- Poree-Kardamomrahmsuppe (vegan)
Hauptspeise
- Waldpilzbemme mit Ei und gebratenem Gemüse
- Kartoffel-Kürbisauflauf (vegan)
- Champignon-Gerstensotto mit Lauch(vegan)
- Kartoffel-Gemüsegulasch mit Kräuterschmand
Dessert
- Holundeerbeercreme mit Vanilleschmand
- Sanddorntiramisu
kulinarische vielfalt
Von einfach bis edel, von bodenständig bis ausgefallen. Geschmäcker sind verschieden. In dem, was wir tun, finden wir genau die Brücke zwischen Deinem Traum und einem Traum-Buffet.
über 18 jahre erfahrung
Mit uns an Deiner Seite profitierst Du von über 18 Jahren Erfahrungen in nationalen und internationalen Küchen. Das sieht man und das schmeckt man!
bio & regional
Beste Qualität der Zutaten liegt uns am Herzen. Diese beziehen wir, häufig in Bio-Qualität, von vorrangig regionalen Partnern und Lieferanten.
Premium Service
Du willst das Rundum- Sorglos-Paket? Kein Problem. Wir liefern Dir nicht nur Dein Wunsch-Buffet, sondern stellen gern auch Personal, Geschirr, Tischwäsche und Deko.
FAIR & TRANSPARENT
Uns liegt faire Beratung und Transparenz im Miteinander am Herzen. Wir sind zufrieden, wenn Du es bist.
kostenlose lieferung
Wir liefern Dein Wunsch-Buffet innerhalb Dresdens kostenlos an.